bahan seblak

carilah bahan-bahan yang anda mau seblak prasmanan
seblak berasal dari wilayah parahyangan,jawa barat
kata "seblak" diperkirakan berasal dari kata "segak" atau "nyegal" dalam bahasa sunda,yang berarti "menyengat"
seblak sudah ada dan kenal sejak tahun 2000-an dibandung,namun sebelum itu,kuliner serupa sudah ada di garut dan cianjur selatan dengan nama "kerupuk leor"
kerupuk basah (kerupuk tradisional indonesia)
bumbu utama:bawang putih,kencur,cabai dan bumbu lainnya
sayuran (0psional)
protein (telur,ayam,boga bahari atau daging sapi)
seblak kering:kerupuk pedas tanpa kuah,seperti basreng (bakso goreng)
seblak basah:kerupuk basah dengan kuah pedas
seblak makaroni
seblak cilok
kerupuk basah direbus atau direndam dalam air panas hingga lembut
bumbu utama dan bumbu lain ditumis
kerupuk basah dan bumbu lain ditumis
tambahkan protein dan sayuran sesuai selera
seblak bisa disajikan dengan kuah atau kering
seblak menjadi salah satu makanan khas yang sangat populer dibandung
banyak warung dan pedagang kaki lima yang menjual seblak di bandung
komsumsi seblak berlebihan dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan seperti hipertensi,obesitas,dan gangguan pencernaan karena kandungan garam,lemak jenuh,dan bahan tambahan seperti MSG